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 一般に"生クリーム"と呼ばれるのは、動物性脂肪 (乳脂肪)=生乳のみを原材料としたもの。 他のものが入っていると生クリームとは呼べません。 生乳から乳脂肪分だけを遠心分離で取り出し、濃縮させて作られます。 "ホイップクリーム"は、動物性脂肪に植物性脂肪を加えたもの、または植物性脂肪のみのものです。 ただこれは一般的にであって そこで、今回は最近人気を集めている業務スーパーの生クリームやホイップクリームの詳細を、取り上げていきましょう。 kirari > ライフスタイル > 暮らし > 業務スーパーの生クリーム！ ホイップクリームの砂糖の量は好みで調整し、ホイップする際はかなり冷やしてからやると硬さのあるクリームとなる。 このレシピの生い立ち カフェレストランのメニューを自宅でできないかと考案しました。自宅で作ると経費 削減で家計も大助かり。 レシピid 公開日 なめらかプリン でおなじみの Pastel パステル から クリスマスケーキが登場 全国41店舗で予約受付中 株式会社オールハーツ カンパニーのプレスリリース ホイップ クリーム 画像